Visual é tudo - A primeira análise: cor e intensidade:

  • Vermelho rubi claro = leve, jovem e frutado.
  • Rubi profundo = mais corpo e potencial de envelhecimento.
  • Tons laranjas ou tijolos = mostram idade e evolução.

 

Cor - revela o estilo do vinho:

  • Tinto: rubi, cereja, granada, tijolo.
  • Rosé: rosa-pálido a salmão.
  • Branco: palha, amarelo-claro, dourado.

 

Porque isso importa? A cor revela informações: 

  • Intensidade do sabor e estrutura (taninos/acidez).
  • Estágio de maturação ou envelhecimento.
  • Influência de madeira (tonalidade mais quente).

 

Dicas na hora de escolher:

  • No restaurante: olhe a taça antes de abrir.
  • No mercado: escolha pela cor para combinar com ocasião e prato.
  • Quer leve e fresco? Prefira tons mais claros.

 

Como fazer em casa?

Análise visual em 3 passos:

1. Incline a taça contra fundo branco.

2. Observe a borda: mais clara = fruta, quente = envelhecido.

3. Girar e ver reflexos: brilhos médios sinalizam frescor.