O universo do vinho é cheio de detalhes que encantam – e alguns truques simples podem deixar sua experiência muito mais especial (e até elegante). Vamos a eles:
1. Como segurar a taça corretamente:
Sempre pela haste! Isso evita que o calor da mão esquente o vinho – e ainda deixa a pegada mais elegante. A taça foi feita assim por um motivo ;)
2. Como abrir uma garrafa com saca-rolhas de 2 tempos
- Corte a cápsula abaixo do anel.
- Insira a espiral no centro da rolha (até quase o fim).
- Apoie o primeiro degrau do saca-rolhas na borda da garrafa e puxe.
- Use o segundo degrau para finalizar o movimento.
3. E se a rolha quebrar?
Use o saca-rolhas com cuidado para puxar o que restou. Se não sair, empurre com delicadeza para dentro da garrafa e decante antes de servir.
4. Como girar o vinho na taça sem drama
Segure a base da taça apoiada na mesa e faça movimentos circulares. Isso ajuda a liberar aromas e oxigenar o vinho – e dá aquele charme de especialista.
5. Por que cheirar o vinho?
O olfato é responsável por grande parte da nossa percepção de sabor. Cheirar antes de provar revela frutas, flores, especiarias e até notas minerais.
6. Como saber se o vinho estragou
- Cheiro de vinagre ou ovo podre? Problema.
- Vinho turvo ou com cor muito estranha? Sinal de alerta.
- Bolhas num vinho que não é espumante? Fermentação indesejada.
Dica da CAV: não tenha medo de errar. O vinho é feito pra ser descoberto com prazer – cada taça é um novo aprendizado (e um bom motivo pra brindar)!