Você já ouviu alguém falar que um vinho é “encorpado” e pensou: “Será que ele é tipo um bodybuilder do mundo dos vinhos?” Calma que eu te explico! O tal do corpo do vinho é uma forma simples e prática de dizer o quanto ele é “forte” ou “leve” na boca — e não tem nada a ver com levantar peso, mas a gente pode usar umas analogias para ficar fácil de entender.
O que é o corpo do vinho?
O corpo é a sensação de peso e textura que o vinho deixa na sua boca. Imagine o vinho como uma pessoa: ele pode ser magrinho, com presença média ou musculoso — e isso vai depender da concentração de álcool, taninos, açúcar e outros componentes na bebida.
Corpo leve: o magrinho simpático
Vinhos de corpo leve são como aquela pessoa magrinha que chega na festa de mansinho, mas agrada todo mundo com seu jeitinho delicado. Eles têm menos álcool e menos taninos, são refrescantes e fáceis de beber.
Exemplos: vinhos feitos com uvas Pinot Noir, Gamay ou vinhos brancos leves.
Analogia: É como tomar um suco de uva natural, leve e refrescante, perfeito para o dia a dia.
Corpo médio: o amigo equilibrado
Vinhos de corpo médio são como aquele amigo que tem presença, mas sem exagero. Eles têm um equilíbrio entre álcool, taninos e acidez, oferecendo uma experiência saborosa e versátil.
Exemplos: Merlot, Sangiovese e alguns Cabernet Sauvignon mais suaves.
Analogia: Tipo um café com leite — não é forte demais, nem fraco demais, é equilibrado e agrada geral.
Corpo encorpado: o “bodybuilder” do vinho
Aqui está o famoso “vinho encorpado” — ele chega com tudo, marcando presença e não deixando dúvidas. Com mais álcool, taninos potentes e sabores intensos, esse vinho tem aquela textura densa e uma sensação marcante na boca.
Exemplos: Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat e alguns Syrah.
Analogia: É como um milkshake bem grosso, que ocupa toda a boca e deixa aquela sensação de “uau”.
Como identificar o corpo do vinho?
- Leve: parece água com sabor — fácil de beber e refrescante.
- Médio: tem presença na boca, mas sem ser pesado.
- Encorpado: sensação de peso, quase como se estivesse “cheio” na boca.
Por que entender o corpo é importante?
Saber o corpo do vinho ajuda na hora da escolha para combinar com o que você vai comer, ou simplesmente para escolher o estilo que mais combina com seu paladar.
Vinho encorpado é mesmo tipo um bodybuilder? No mundo do vinho, sim! É aquele que chega com tudo, cheio de força e sabor. Agora que você já sabe o que significa corpo, fica muito mais fácil escolher o vinho perfeito para cada momento.