PAÍS: Brasil
PRODUTOR: Courmayeur
REGIÃO: Serra Gaúcha
TIPO: Espumante brut branco
VOLUME: 750ml
SAFRA: Não safrado
AMADURECIMENTO: Tanques de inox - autoclave (Método Charmat)
UVA: Prosecco (50%) + Trebbiano (50%)
TEOR ALCOÓLICO: 11,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6° até 8°
VISUAL: Aspecto limpo e brilhante, com coloração amarelo palha, além de borbulhas refinadas e intensas
OLFATO: Seus aromas remetem a frutas brancas, como pera e abacaxi, com um agradável toque de limão
PALADAR: Paladar delicado, com frescor suave e boa cremosidade. Retrogosto agradável e marcante lembrando a complexidade da levedura
HARMONIZAÇÃO: Ideal com saladas, canapés, queijos diversos, massas, peixes crus ou cozidos, culinária japonesa, frutos do mar, demais carnes brancas, além de sopas cremosas e patês
Comentários da Sommelière:
A Courmayeur é uma das mais antigas vinícolas da Serra Gaúcha, localizada no charmoso Vale dos Vinhedos, em Garibaldi-RS. Seus produtos são inspirados na união da história da empresa com o melhor da tecnologia da vitivinicultura brasileira, ocupando colocação entre as principais produtoras da Capital Nacional do Espumante.
O Espírito do Quero-Quero - Leve, refrescante e envolvente. Esse espumante carrega a fluidez e a liberdade do quero-quero, guardião dos campos do sul. Com borbulhas refinadas e um frescor suave, é perfeito para acompanhar momentos que merecem ser brindados. Seus aromas remetem a frutas brancas, como pera e abacaxi, com um agradável toque de limão!
