PAÍS: Itália
PRODUTOR: Cantine Nicosia
REGIÃO: Sicília
TIPO: Vinho branco
VOLUME: 750ml
SAFRA: 2023
AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas de carvalho francês e no mínimo 6 meses em garrafa antes da comercialização
UVA: Grillo (100%)
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10° até 12°
VISUAL: De cor amarelo palha intenso
OLFATO: Fresco e frutado com notas de urtiga e menta
PALADAR: Saboroso, com boa estrutura e persistência
HARMONIZAÇÃO: Pratos de mar, peixe cru e mariscos
Comentário da Sommelière
Grillo é uma das castas sicilianas mais conhecidas, espalhada por toda a ilha da Sicília, onde hoje domina toda a produção de uvas brancas. A razão é que Grillo é uma videira com bons rendimentos, é resistente, capaz de produzir vinhos robustos mas ao mesmo tempo muito perfumados e intensos. Vinho cultivado em solo vulcânico - resultado? Um rótulo carregado de sabor e bem estruturado.
