PAÍS: Itália
PRODUTOR: Cantina Di Solopaca
REGIÃO: Campania - Sannio
TIPO: Vinho rosé
VOLUME: 750ml
SAFRA: 2021
AMADURECIMENTO: Sem passagem por barrica de carvalho
UVA: Aglianico (100%)
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10° até 12°
VISUAL: Rosado mais ou menos intenso
OLFATO: Aromas agradáveis com notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa
PALADAR: Fresco, seco e equilibrado
HARMONIZAÇÃO: Para acompanhar toda a refeição, queijos frescos, embutidos, massas com molho vermelho, peixes, frutos do mar e carnes brancas
Comentários da Sommelière:
Obtido a partir de uvas cultivadas em solos calcário-argilosos a uma altitude entre 200 e 350 metros, nas encostas do Parque Regional Taburno-Camposauro. As uvas são colhidas um pouco antes do amadurecimento, e todo o processo de produção garante a extração das substâncias mais nobres da casta, trazendo frescura e aromas para o vinho. O resultado? Um vinho digno de excelência.
