PAÍS: Chile
PRODUTOR: Viña La Rosa
REGIÃO: Peumo - Vale de Cachapoal (Rapel)
TIPO: Vinho tinto
VOLUME: 750ml
SAFRA: 2019
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês
UVA: Cabernet Franc (40%) + Syrah (33%) + Carmenère (12%) + Malbec (10%) + Petit Verdot (5%)
TEOR ALCOÓLICO: 14%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16° até 18°
VISUAL: Vermelho rubi profundo e intenso, com reflexos violáceos e excelente concentração
OLFATO: Aromas complexos e expressivos que remetem a frutas silvestres maduras, cassis, especiarias, folhas de tabaco, cedro e notas minerais que lembram grafite
PALADAR: Encorpado e envolvente, apresenta textura sedosa, ótima profundidade e equilíbrio. Os taninos são maduros e refinados, sustentando um longo final de boca marcado por frutas negras, especiarias e elegantes nuances de madeira
HARMONIZAÇÃO: Combina com magret de pato, cordeiro assado, costela bovina, carnes de caça, risoto de cogumelos trufados, massas com molhos intensos e queijos maturados
Comentários da Sommelière:
O Don Reca é daqueles vinhos que impressionam não pela potência isoladamente, mas pela forma como cada elemento conversa em perfeita harmonia. O Cabernet Franc traz elegância e frescor, a Syrah entrega profundidade e especiarias, enquanto as demais variedades acrescentam camadas e complexidade. É um vinho sério, gastronômico e extremamente bem construído, capaz de evoluir por muitos anos em garrafa. Para quem aprecia tintos de perfil sofisticado, com equilíbrio entre fruta, estrutura e notas terciárias, este é um rótulo que merece ser degustado sem pressa.
