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Descrição
PAÍS: Chile
PRODUTOR: Don Raul
REGIÃO: Vale do Aconcágua
TIPO: Vinho tinto
VOLUME: 750ml
SAFRA: 2013
AMADURECIMENTO: 2 anos em barricas de carvalho francês de 1° uso, 4 meses em cuba e no mínimo 18 meses em garrafa
UVA: Syrah (60%) + Carménère (40%)
TEOR ALCOÓLICO: 13%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16° até 18°
VISUAL: Coloração rubi de intensidade média
OLFATO: Presença de especiarias e frutas vermelhas
PALADAR: Na boca, você pode sentir seu corpo médio com taninos firmes, além de notas doces que lembram côco e amêndoa
HARMONIZAÇÃO: Carnes ao molho com tempero apimentado e carne suína


Comentários da Sommelière:

San Felipe, localizada na Região de Valparaíso, Chile, foi a terra que iniciou todo o desfruto da criação e produção do vinho Don Raul, sendo uma terra fértil para produção agrícola. Com o passar do tempo, amigos e familiares foram criando a vontade de apreciar um vinho de excelência, no qual foi sugerida então a criação de um vinho Gran Reserva, sendo produzido com altíssima qualidade. Esse vinho em especial, é um que está dentre o meu top 5 até hoje, e tem também um apelo emocional muito forte para mim, pois foi o primeiro vinho na vida que degustei junto do meu pai (para quem não sabe, ele ficou até os 52 anos de idade sem consumir uma gota de álcool), e iniciou sua introdução no mundo dos vinhos ao meu lado, e claro, ao lado desse rótulo tão maravilhoso!