Comentários da Sommelière:
Vinho do Porto conseguiu manter a sua reputação ao longo da história e é hoje uma das melhores e mais apreciadas bebidas do Portugal e do mundo. Os portugueses abraçam essa tradição e a abrigam como parte de sua história e identidade, preservando os estilos de vinho do Porto praticamente da mesma maneira como antigamente. O Porto Tawny possui uma boa doçura e concentração alcoólica.
Apesar de ser envelhecido em barris o Tawny é mantido nos recipientes de madeira por mais tempo que outros tipos de Porto, isso faz com que cor, aroma e sabor sejam completamente alterados devido ao maior contato que o Tawny tem com a madeira. Suas características são aromas mais evoluídos, como café, caramelo, amêndoa, chocolate e passas. Sua coloração também é mais clara, por conta das alterações sofridas pela interação com o oxigênio.
Estágio e envelhecimento em madeira, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade entre 3 ou 4 anos.
