PAÍS: Itália
PRODUTOR: Cantina Di Solopaca
REGIÃO: Campania - Sannio
TIPO: Vinho tinto
VOLUME: 750ml
SAFRA: 2022
AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês e no mínimo 6 meses em garrafa antes da comercialização
UVA: Sangiovese + Aglianico
TEOR ALCOÓLICO: 12,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16° até 18°
VISUAL: Cor vermelho rubi
OLFATO: Agradável, com notas de frutas e flores vermelhas
PALADAR: Seco, harmonioso e aveludado
HARMONIZAÇÃO: Massas, carne vermelha, carnes assadas, churrasco, queijos e embutidos. Combina também com pizzas: portuguesa, margherita, cogumelos, rúcula e parma
Comentários da Sommelière:
Este vinho é obtido a partir de uvas Aglianico e Sangiovese cultivadas em solos de argila calcária a uma altitude de 200 – 350 metros, nas encostas do Parque Regional Taburno - Camposauro, nas proximidades de Solopaca. As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola... esse rótulo também conta com um afinamento de 6 meses em barrica de carvalho francês, proporcionando maior harmonia e complexidade para a bebida! DICA: Lembre-se de abrir esse vinho uns 30min antes do consumo, para ter uma experiência ainda melhor!
