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Comentários da Sommelière:
Da terra de Puglia, de seus aromas e cores, de seus ventos e de seus mares, nasce a história da adega Cantolio e de seus vinhos. Vinhos de beleza clássica. Vinhos com equilíbrio, complexidade e harmonia... a vinícola foi formada no início da década de 1960 e hoje tem mais de 700 membros. Desde 2008, toda a produção é obtida usando energia de fontes renováveis. Esse rótulo em especial é uma excelente expressão da uva Primitivo, uma variedade conhecida por sua intensidade e caráter frutado. Ao degustá-lo, percebe-se sua rica cor rubi e aromas envolventes de frutas maduras, como cereja e ameixa, acompanhados de nuances especiadas e um toque sutil de baunilha, fruto do envelhecimento em barricas. Na boca, é encorpado, com taninos aveludados e boa acidez, proporcionando um final persistente e equilibrado. Ideal para harmonizar com carnes grelhadas ou pratos com molhos robustos!
