O verão é sinônimo de sol, leveza e bons momentos ao ar livre. E, claro, de taças cheias de frescor!
Nessa época do ano, os vinhos ganham uma nova proposta: refrescar, surpreender e acompanhar refeições mais leves — sempre com aquele toque descomplicado que combina com a estação.
Descubra quais estilos não podem faltar nos seus dias quentes com a curadoria CAV.
Brancos refrescantes: frescor e vivacidade em cada gole
Nada combina mais com o verão do que um bom vinho branco bem gelado.
Prefira rótulos com acidez vibrante e aromas cítricos ou florais — eles são ideais para acompanhar peixes, saladas, frutos do mar e tardes de descanso.
Sugestões da CAV: Frisantes, Vinhos como Sauvignon Blanc, Torrontes e Chardonnay sem passagem por barrica.
Rosés: os queridinhos da estação
O rosé é praticamente o embaixador do verão.
Leve, versátil e fotogênico, ele combina com almoços ao ar livre, happy hours e encontros no fim de tarde.
Aposte em rosés com perfil seco e notas de frutas vermelhas frescas.
Dica CAV: o Baze Rosé é uma escolha perfeita para quem busca equilíbrio entre refrescância e elegância. Além de frisantes refrescantes.
Tintos leves e servidos mais frios
Sim, dá pra beber vinho tinto no verão!
Basta escolher rótulos mais leves, com taninos suaves e boa acidez — e servir levemente refrescados (em torno de 14°C).
Exemplos ideais: Pinot Noir e alguns blends jovens. O Baze tinto é uma excelente escolha.
Eles acompanham bem carnes brancas, tábuas de frios e massas leves.
Espumantes: celebração em forma de frescor
O verão é a estação das borbulhas.
Espumantes são perfeitos para todas as horas — desde o brunch até o jantar — e trazem leveza e alegria imediata à taça.
Experimente: Prosecco ou o seu espumante nacional preferido da CAV.
Dica CAV: mantenha a temperatura ideal
No calor, o segredo está em servir o vinho bem resfriado, sem exagerar.
Brancos e rosés entre 6 °C e 10 °C, tintos leves por volta de 14 °C, e espumantes entre 4 °C e 6 °C.
Assim, cada gole revela o melhor da estação.